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高级记者,工商管理博士,法学硕士,在广播广告经营方面有较为丰富的经验.文笔优美,喜爱交友,真诚待人,常怀感恩之心.我希望通过我的一篇篇博文,象珍珠一样串起我的过去和未来,让博友们了解我的人生轨迹.增进我和博友之间的有效沟通.世上最难求的是知音,我相信人间知己就在博客里.新的一年到来,祝所有的博友心想事成,万事如意!百尺杆头更进一步!

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漳河优质水与金龙泉啤酒  

2009-10-15 22:55:16|  分类: 旅游之声 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                ----参加漳河水质与金龙泉啤酒研讨会有感而发

 不知道博客前的你是否喜欢喝啤酒,是否喝过金龙泉啤酒?但您一定知道好酒出自好水,好水一半酒,好水酿好酒的道理吧!我是1989年开始接触并了解金龙泉啤酒的。那一年,金龙泉10度啤酒获得国家部优奖,在武汉召开新闻发布会,我有幸参加。从那时候起,我认始了当时任金龙泉啤酒集团公司的总经理李大红。知道金龙泉啤酒是湖北的好酒,口感好,泡沫挂杯持久。因为它是用荆门的四泉水酿造的。后来,四泉水枯竭了,金龙泉啤酒开始用漳河水酿酒。

在30年来的啤酒行业专业评比中,金龙泉啤酒一举囊括40多项国际国内大奖,并蝉联“中国名牌产品”称号,在华中地区有获奖最早、获奖最多、获奖最高的美誉。

究其原因,除了金龙泉拥有优秀的管理团队、先进的酿造设备、精湛的工艺技术外,还有一个重要因素就是拥有得天独厚的漳河水资源的优势,因为水占啤酒成份的90%左右,是啤酒的主要原料,有着“啤酒血液”之称。经过啤酒行业专家研究发现,金龙泉啤酒质量稳定与其酿造用水的稳定性有直接关系。天然、稳定、弱碱性、协调的漳河水是金龙泉啤酒口味好,质量稳定的重要因素。

2009年8月24日,《漳河水质与金龙泉啤酒研讨会》在荆门市漳河水库召开。我们从研讨会上获悉,今年7月9日,研究人员首探漳河源头,举目皆是清澈可见的青石、茂盛的植被以及繁多的生物物种。前不久,在漳河水库观音壋景区发现了世界罕见的桃花水母。桃花水母有着6.5亿年历史,对生存环境有极高的要求,水质不能有任何的污染,被国家列为最高级别的“极危生物”,有着水中大熊猫的美誉。桃花水母在漳河的出现是对漳河水质优良的有力佐证。

金龙泉啤酒有限公司自1978年择业生产啤酒自今,企业规模比建厂初期扩大近200倍,走出了一条“以素质促质量,以质量促市场,以市场促规模,以规模促效益,以效益促发展的”健康成长之路。1988年—2006年,公司扩产建厂使产能达到40万吨。2008年,纯生啤酒产量达10万吨,占湖北纯生啤酒产量的90%。

总之,酿造水是啤酒酿造过程中一系列物理、化学和生化反映的溶剂,酿造用水的成分极大地左右着麦汁的组成及酵母的代谢,对酿造过程及最终啤酒质量产生影响,不同风格的水,不同软硬度的水酿成的酒风格是不一样的,品质优良的水源就意味着高品质的啤酒。

水是啤酒的主题,水是啤酒的血肉!希望保护好漳河水,生产出更多优质的金龙泉啤酒,造福人类。

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漳河水与金龙泉啤酒研讨会

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在漳河水库大坝前留影

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晚霞中的漳河水

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湛蓝湛蓝的漳河水

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清澈见底的漳河水

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绿树,绿水,水天一色的漳河

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晚霞映漳河

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秀美的漳河水库

 

 

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